Rotulagem Frontal

A inovação mais visual da nova legislação de rotulagem é a Rotulagem Nutricional Frontal. Trata-se de um selo informativo localizado na parte da frente dos rótulos dos alimentos.

(Exemplo da malha construtiva segundo o Anexo XVII)

O objetivo desse símbolo é esclarecer o consumidor, de maneira clara e simples, de que há alto teor de nutrientes com relevância para a saúde.

O Símbolo da Lupa

A Anvisa escolheu um design com o desenho de uma lupa. Essa lupa sempre indica se um alimento processado ou ultraprocessado possui alto teor de um, dois ou três dos seguintes nutrientes:

1. Açúcares Adicionados
2. Gorduras Saturadas
3. Sódio

Quando a Lupa é Utilizada?

As quantidades médias que exigem o destaque na rotulagem frontal são as seguintes (conforme RDC 429/2020):

• Açúcares Adicionados:
  • Sólidos: 15 g ou mais por 100 g.
  • Líquidos: 7,5 g ou mais por 100 ml.
• Gorduras Saturadas:
  • Sólidos: 6 g ou mais por 100 g.
  • Líquidos: 3 g ou mais por 100 ml.
• Sódio:
  • Sólidos: 600 mg ou mais por 100 g.
  • Líquidos: 300 mg ou mais por 100 ml.

Malha Construtiva

Segundo o Anexo XVII da IN 75/2020, o símbolo da lupa deve seguir estritas proporções e tamanhos em relação ao painel principal do produto. As regras estipulam que o fundo do selo será sempre branco com as bordas, a lupa e a letra do nutriente sempre na cor preta, garantindo o maior contraste possível para a visualização nos mais variados tipos de embalagens.

A lupa pode ter uma variação para focar apenas nos componentes isolados ou agrupar os dois ou três nutrientes quando necessário (exemplo: ALTO EM: AÇÚCAR ADICIONADO E GORDURA SATURADA).