A RDC 429/2020 da ANVISA trouxe mudanças significativas na rotulagem nutricional dos alimentos no Brasil. Neste artigo, vamos explorar todas as alterações e como sua empresa pode se adequar.
Principais Mudanças
1. Novo Formato da Tabela Nutricional
A tabela nutricional agora deve seguir um formato mais claro e informativo:
- Valores diários baseados em 2000 kcal agora são obrigatórios
- Declaração de açúcares adicionados separada dos açúcares totais
- Informação sobre gorduras mais detalhada
2. Rotulagem Frontal de Advertência (FOP)
Os selos de advertência são uma das maiores novidades:
| Selo | Critério |
|---|---|
| 🍭 Alto em Açúcar | > 10% das calorias totais de açúcares adicionados |
| 🧈 Alto em Gordura Saturada | > 10% das calorias totais de gorduras saturadas |
| 🧂 Alto em Sódio | > 600mg de sódio por porção |
3. Prazos de Adequação
- Produtos industrializados: até 6 de outubro de 2025
- Produtos com registro sanitário: adequação no primeiro registro ou renovação após outubro de 2023
Como se Preparar
- Revise suas formulações - Verifique se seus produtos atingirão os critérios dos selos
- Atualize suas embalagens - Planeje a transição gradual das artes
- Treine sua equipe - Capacite os colaboradores sobre as novas regras
- Use ferramentas adequadas - Utilize geradores de rótulos atualizados
Impacto no Mercado
Estudos indicam que a nova rotulagem pode influenciar:
- Reformulação de produtos por parte das indústrias
- Mudanças no perfil de consumo da população
- Maior transparência na informação nutricional
Conclusão
A nova regulamentação representa um avanço significativo na informação ao consumidor. Empresas que se prepararem com antecedência terão vantagem competitiva no mercado.
Dúvidas sobre como implementar a nova rotulagem? Confira nossos guias práticos ou utilize nosso gerador de rótulos.